一般而言，水果和蔬菜收获和收获后产品的过程可以分为五个过程：分级治疗，寒冷治疗，抗腐蚀治疗，新鲜保管治疗，销售和储存。EAK的过程具有不同的方法来处理水果的不同方法以蔬菜为例，进行分级处理，需要将分级过程分类为水果的大小，着色，均匀性和缺陷。有时有必要进行适当的维修并治疗有害的水果和蔬菜。
1.水果和蔬菜收获和后收获商业化过程及其技术要点
1.分层处理
（1）根据水果，着色，均匀性，缺陷等进行分类，有时有必要正确修复蔬菜。
（2）同时治疗受损和患病的水果和蔬菜，以促进未来的存储和销售。
2.前冷治疗
由于采摘水果和蔬菜的高温，如果水果和蔬菜的营养易于食用水果和蔬菜，它将导致积累和衰变。通风的地方。
3.抗腐蚀治疗
（1）对水果和蔬菜的抗腐蚀治疗是抑制或杀死水果和蔬菜表面上的病原细菌，并减少在储存过程中腐烂水果和蔬菜的机会。
（2）通常有三种方法用于对水果和蔬菜进行抗腐蚀治疗：浸泡和清洁，放射治疗以及化学消毒剂的化学熏蒸。
4.新鲜治疗
（1）保持水果和蔬菜新鲜，以防止水果和蔬菜蒸发，确保水果和蔬菜细胞的活力，并延迟水果和蔬菜的衰老和恶化。
（2）水果和蔬菜通常用于处理方法：蜡喷雾，新鲜纸或保鲜膜，有时需要在蜡液或塑料包裹中添加防腐剂。
5.销售和存储
一般而言，它需要在水果和蔬菜处理后出售和存储。存储方法包括：储气，低温存储等。
2.可以确定水果和蔬菜成熟的哪些方面？
1.生理成熟和龙藏茶合法么
（1）生理成熟度意味着植物器官在生理学中完全成熟，种子完全成熟，肉变得柔软。
（2）由于水果和蔬菜的呼吸和化学成分的水解增强，某些水果和蔬菜的味道会褪色甚至无味，并且营养价值将减少。适用于消费或存储，但它们有种植要求。
（3）在此阶段，果实和蔬菜（例如坚果，种子或种子）是适合的浩瀚购销商城交易中心招聘。如果收成不是及时的，它将影响水果和蔬菜的产量和质量。
（4）水果和蔬菜的生理成熟度评估标准是：播种后计算出的天数或从幼苗时间计算的天数是生理成熟度标准。开花后的18天，35天进入种子成熟期。
2.消费成熟度
（1）消费成熟度也称为可食用成熟度，产品质量是标准。
（2）对于水果和蔬菜的零售商和消费者，消费的成熟度是指在水果和蔬菜完全成熟的状态下以良好状态的颜色，香气，味道，味道和质地，并且具有可食用的价值。
（3）大多数蔬菜，缺乏或不成熟的水果和蔬菜，例如桃子，李子，杏子和葡萄，适合在此阶段收获。从本质上讲，您可以在收获后去市场，但成熟的水果和蔬菜不是抵抗长期存储或长距离运输。
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