小麦：本周小麦周内价格继续走强，本周小麦均价为2620.22元/吨，周度均价环比上涨0.19%浩瀚购销商城交易桂林。
深度分析：当前陈麦成本依旧较高，今年厂家陈麦库存依旧偏低，目前大部分制粉企业也已经开始使用新麦生产，但新麦水分较高出粉率较低达不到厂家要求，所以大部分面企还是选择新陈麦掺兑使用，由于上年度优质陈麦数量较少，所以厂家不得不加价收购支撑陈麦价格继续上行，不过目前储备库轮入也接近尾声，加之面粉消费疲软，厂家的消化能力也较弱，市场对优质陈麦采购需求有限，抑制陈麦涨幅。6月下旬-7月上半月，北方地区主产区新麦上市量将进一步增加，全国新季小麦供应将持续增长，供应将进一步转宽松。但由于各收粮主体抢粮现象较为突出，主产区新麦收价总体呈涨势但由于新麦水分较高原因还得搭配陈麦使用，因此新麦价格的持续高位也将陈麦价格带涨起来，预计6月下旬-7月上半月期间，小麦价格将总体呈稳中略偏强走势为主。
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