加州种植了全球杏仁供应的绝大部分浩瀚购销商城交易中心是不是骗局。随着水变得越来越稀缺，这种多用途的作物会发生什么？
一棵杏仁树大约需要四年的时间才能结果，而接近七年才能从树上获得完整的产量。那是七年的规划、种植、灌溉、修剪和照料，才能获得丰厚的回报。加州中央山谷的农民有很多问题，世界上近80%的杏仁都在这里种植。仅在2021年，该州7,600名杏仁种植者就种植了近30亿磅杏仁，使其成为该州最有价值的作物。
但现在，面对极端天气事件、水资源萎缩和成本上升，一些农民放弃了杏仁，选择将精力放在番茄、大蒜或洋葱等需求量大的作物上。事实上，今年的杏仁收成预计将比去年有所下降，干旱和霜冻损害是下降的两个主要原因。由于加州持续干旱、热浪和野火，该州农民的用水量减少了，这使得在生产单粒之前需要多年仔细灌溉的作物很难承诺。
杏仁因耗水量大而声名狼藉。2019年的一项研究表明，种植一个杏仁核平均需要12升水，尽管随着时间和地理区域的变化存在“巨大差异”。同一项研究还发现，杏仁是“每单位重量提供最大营养益处的前三种食物；但是，它们的单位重量水足迹值最高。”在加州每年用于农业的3400万英亩-英尺的水（覆盖一英亩的水所需的水量）中，绝大多数来自地表水，例如引流或从地下水中抽取.一份报告计算出，杏仁消耗了加州10%的年供水量，从表面上看，这似乎很多。但事实真的如此吗？
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加州大学戴维斯分校植物科学杰出教授帕特里克·H·布朗表示：“杏仁的用水量与任何其他灌溉农作物基本上没有明显不同。”对于农民来说，这种作物是有限水资源的最佳投资之一，因为杏仁产生了可观的良好经济回报。“一磅杏仁，当它们的价格为每磅2到4美元时，相当于一个很好的用水选择。”布朗说，在好年景，价格飙升至每磅6美元。另外，这只是一磅杏仁核的价格，我们吃的坚果（或用来制作牛奶或面粉）。外壳和贝壳还有一个二级市场，因为它们用于奶牛饲料、农场垫料甚至化妆品。
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这就是Kiku Severson等种植者对杏仁的未来持乐观态度的原因之一，并正在努力使该行业更具可持续性。塞弗森和她的父母在他们位于加利福尼亚州特洛克的农场工作。她还是加州杏仁委员会的成员，专注于该行业的可持续发展工作。Severson说，随着资源越来越稀缺，杏仁种植者为适应这种情况所做的努力给她留下了深刻的印象。“自90年代以来，我们一直在研究水，”塞弗森说，并指出，当时，微灌——将水直接对准树根，而不是均匀地喷洒在果园上——是一项相对较新的创新。现在，超过80%的杏仁种植者使用微灌，“我们已经能够减少约33%的用水量来种植一磅杏仁。”
现在，Severson表示，农民正在进一步依赖精密传感器等技术来确定特定植物可能需要什么，并充分利用资源。由于全球杏仁供应如此集中在这一地理区域，Severson说这是“一项巨大的责任，我认为杏仁种植者真的有这种感觉，我们希望成为这个农业领域的领导者。”
不仅仅是种植者，食品品牌也参与其中，例如The Almond Project，其创始合作伙伴包括零食和烘焙公司Simple Mills、植物性送餐服务Daily Harvest、杏仁粉冷冻食品公司Capello's和Treehouse Almonds，以及White Buffalo Land Trust和一个领导实地工作的农民家庭。这个为期五年的项目将测试各种土壤健康实践，旨在衡量哪种因素组合对生态最有益并生产出最好的杏仁。（编译：浩瀚藏茶电子交易平台网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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