在过去的15年里，农业旅游的概念已经开花结果。印第安纳州的葡萄酒业是这一增长的重要组成部分。根据普渡大学食品科学教授Christian Butzke的说法，2005年印第安纳州只有36家葡萄酒厂，而现在则有118家。Butzke是一位葡萄酒行业专家，他支持该州的推广计划和国内葡萄酒生产商。
Butzke表示，随着小型酒厂数量的增加，对这种体验的需求也在增加。胡州人平均每年会喝10瓶葡萄酒。许多较新的酒厂都是为了举办活动而设立的。他们可以发挥创意，从边画画边品酒到圣诞派对和婚礼。布卢明顿的奥利弗酒厂等企业提供参观，说明他们的葡萄酒是如何一步步酿造出来的。由于COVID-19，一些活动已经被修改。奥利弗酒厂是该州最大的酒厂，在全国最大的酒厂中排名前20位。这些活动使全州的社区在经济上得以发展。创造了更多的就业机会，以维持这些小企业和扩大旅游景点。一些游客甚至从印第安纳州以外的地方赶来。
用于酿酒的葡萄
Butzke表示，虽然大多数酿酒葡萄和水果都是在加州种植的，但印第安纳州的葡萄园种植面积正在稳步增长。该州目前的葡萄种植面积已达500英亩左右。这也意味着小型酒厂越来越容易自给自足，而不是从其他州进口葡萄。
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据Butzke说，劳动力和工作的投入给当地葡萄园带来了更高的成本。这也是当地消费者可以在商店里找到来自西部的更便宜的葡萄酒的原因之一。该地区的专业化使其能够更有利地竞争。然而，这也有助于进口葡萄的当地酒厂。他们可以专注于客户。印第安纳州的酒厂通过在印第安纳州生产最终产品，实现了当地和可持续发展的目的。
在过去的几十年里，印第安纳州的葡萄酒业得到了极大的发展，胡州人希望看到这种趋势在未来继续发展。（编译：浩瀚藏茶电子交易平台网）
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