由于意大利北部遭受70年来最严重的干旱，橄榄油、意大利饭和帕萨塔的供应受到威胁，进一步加剧了生活成本危机。市场研究机构Mintec的分析师凯尔·霍兰德（KyleHolland）表示，一些市场消息来源表明，意大利的橄榄油产量可能比去年下降20%-30%。他说，由于西班牙炎热干燥的天气预计将使那里的作物减产高达15%，全球油料供应可能会“大幅减少”。霍兰德说：“我们已经看到一些橄榄树不结果实，只有当土壤湿度极低时才会结果实。”。据业内人士透露，橄榄油产量下降，因此供应有限，很可能导致未来几个月价格上涨。根据Mintec的数据，意大利特级初榨橄榄油的价格已经比两年前上涨了28%，因为葵花籽和葵花籽油的主要生产国乌克兰的战争以及东南亚棕榈油收成的困难挤压了全球食用油的供应。
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