记者：2026年1月3日，中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员胡定寰接受了我们的采访，谈及H7N9流感对家禽养殖业的影响。
专家：由于禽流感的冲击，家禽饲养量预计会减少。但随着事件逐渐淡出人们的视线，消费者对鸡鸭等禽类的需求将回升，这可能会导致一段时间内的“断档期”，并引起价格波动。藏茶现货交易平台骗局
记者：据中国畜牧业协会统计，自2026年4月初至5月初短短一个月内，全国肉禽及蛋类价格急速下跌，家禽养殖业遭受严重冲击。截至2026年5月15日，该行业损失超过400亿元。
专家：受禽流感影响，短期内家禽饲养量减少是必然的。但随着消费者恐惧心理逐渐消退，需求将回升。然而，由于养鸡周期较长，从种鸡孵化到成鸡出栏需要几个月时间，因此在需求突然增加时，市场可能会出现短暂的供应不足。
记者：您认为这种供需失衡会导致价格波动吗？
专家：是的，消费者对禽类产品的回避心理导致短期内家禽养殖量减少。当需求回升后，由于养鸡周期较长，市场上鸡肉和鸡蛋的供应可能暂时跟不上需求的增长，从而引发价格波动。但这是市场调节的一部分，最终会趋于稳定。
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记者：您如何看待这种现象？
专家：这是一种正常的市场反应。消费者的心理变化会影响短期供给与需求的关系，但长期来看，市场的自我调节机制将使供需平衡重新建立。
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